mercoledì 18 maggio 2011

Lentamente muore...

Lentamente muore

Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ognigiorno gli stessi percorsi, chi non cambia la marca, chi non rischia e cambia colore dei vestiti, chi non parla a chi non conosce.

Muore lentamente chi evita una passione, chi preferisce il nero subianco e i puntini sulle "i" piuttosto che un insieme di emozioni,proprio quelle che fanno brillare gli occhi, quelle che fanno di uno sbadiglio un sorriso, quelle che fanno battere il cuore davanti all'errore e ai sentimenti.

Lentamente muore chi non capovolge il tavolo, chi è infelice sullavoro, chi non rischia la certezza per l'incertezza, per inseguire un sogno, chi non si permette almeno una volta nella vita di fuggire ai consigli sensati. Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica, chi non trova grazia in se stesso. Muore lentamente chi distrugge l'amor proprio, chi non si lascia aiutare; chi passa i giorni a lamentarsi della propria sfortuna o della pioggia incessante.

Lentamente muore chi abbandona un progetto prima di iniziarlo, chi non fa domande sugli argomenti che non conosce, chi non risponde quando gli chiedono qualcosa che conosce.

Evitiamo la morte a piccole dosi, ricordando sempre che essere vivo richiede uno sforzo di gran lunga maggiore del semplice fatto di respirare.

Soltanto l'ardente pazienza porterà al raggiungimento di una splendida felicità.(P. Neruda)


Non so se conoscete questa poesia, che viene da sempre attribuita a Pablo Neruda, ma che pare sia di Martha Medeiros, una scrittrice brasiliana.

Chiunque sia l'autore, è un bellissimo inno alla vita, che dovremmo leggere ogni volta che ci sentiamo giù...

E' vero che essere vivi richiede uno sforzo molto maggiore del semplice respirare, e aggiungo anche del morire...

Buona giornata a tutti!

martedì 17 maggio 2011

Ancora consigli per una cena romantica: gamberoni al sale!




Allora, come vedete non sono scappata...




Questi gamberoni li ho preparati per la cena di san valentino, e devo dire che sono ottimi.




Tutti noi sappiamo che il pesce, se è di ottima qualità, non necessita di cucine particolarmente elaborate, e questo metodo di cottura ne esalta alla grande il sapore.




E' un piatto semplice, ma di grandissimo effetto...provare per credere!




Ingredienti




1 kg di gamberoni




2 kg si sale grosso








1-Incidete i gamberoni sul dorso, e sfilate con un coltellino o una pinzetta il budellino.




2- Disponete sul fondo di una pirofila da forno 1 kg di sale grosso, adagiate i gamberoni non sovrapponendoli, e ricoprite con il resto del sale.




3- Infornate a 200° per non più di 10 minuti, 12 al massimo.




4- Lasciate intiepidire, rompete la crosta e servite i gamberoni accompagnati con spicchi di limone.




Incredibilmente, la carne rimane molto succosa e si sente il sapore del mare!




certo,i gamberoni devono essere freschissimi e di ottima qualità.




Buon Appetito!

lunedì 16 maggio 2011

Sono tornata davvero:aperitivo in rosso e croissant di mazzancolle!



Lo so, tante volte l'ho detto, e poi sono scomparsa di nuovo,ma stavolta rimango, non vado da nessuna parte!



Vi voglio suggerire un aperitivo in rosso, molto adatto ad una cenetta romantica, accompagnato da stuzzichini che potrebbero adattarsi benissimo anche ad un buffet.



Nei prossimi giorni le novità saranno tante, piano piano mi rimetto in carreggiata!



Aperitivo in rosso



2 parti di Aperol soda



1 parte di succo di pompelmo rosa



1 parte di succo d'arancia



Realizzare l'aperitivo è molto semplice: mescolate i tre succhi in una caraffa, e poi servitelo freddo nei flute.



Croissant di mazzancolle



1 confezione di pasta sfoglia rotonda



8 grandi mazzancolle



pepe



1 tuorlo per spennellare






1-Sgusciate le mazzancolle.



2-Tagliate in 8 spicchi la pasta sfoglia, e disponete alla base una mazzancolla,spolverizzate con una macinata di pepe fresco, arrotolate il cornetto partendo dalla base.



3- Spennellate con un pò di tuorlo d'uovo e tenete in frigo 15 min prima di infornare a 200° per 10 minuti.



Fatemi sapere che ne pensate,è uno stuzzichino veloce ma gustoso.



A presto
 

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